Como nutricionista clínica, ayudo a deportistas y a quienes entrenan a mejorar su composición corporal, su recuperación y su rendimiento con un plan personalizado y basado en evidencia.
La nutrición deportiva es la disciplina que ajusta la alimentación a las demandas del entrenamiento y la competencia. No es solo para atletas de élite: también acompaño a personas que entrenan de forma recreativa, que se han estancado o que quieren mejorar su composición corporal y su energía sin recurrir a dietas extremas que terminan afectando el rendimiento.
Mi trabajo parte de un principio claro: la alimentación es el combustible y, a la vez, el material de reparación del cuerpo. Cuando se planifica bien, mejora la fuerza, acelera la recuperación y reduce el riesgo de lesiones; cuando se descuida, ocurre lo contrario.
Antes de cualquier plan, evalúo la composición corporal mediante antropometría. Conocer la masa muscular y el porcentaje de grasa entrega mucha más información que el peso aislado, y permite definir si el objetivo es ganar músculo, reducir grasa o lograr una recomposición corporal manteniendo el rendimiento.
Este mismo enfoque de evaluación clínica lo aplico también en la nutrición en obesidad y conducta alimentaria, donde preservar la masa muscular es igual de importante.
Durante el ejercicio intenso se consume el glucógeno muscular, la reserva de energía del músculo. Recuperarlo a tiempo es clave para rendir en la siguiente sesión y para no llegar fatigado. Por eso planificamos qué comer antes del entrenamiento, para tener energía disponible, y qué comer después, para favorecer la reposición y la reparación muscular.
El timing —el momento de cada ingesta en relación con el entrenamiento— se adapta a su disciplina, su horario y la fase en que se encuentra (carga, competencia o descanso).
La proteína no se trata solo de "comer más": importa la calidad de los aminoácidos, la cantidad ajustada a sus necesidades reales y, sobre todo, cómo se distribuye a lo largo del día. Repartir la proteína en las distintas comidas favorece la síntesis muscular mucho más que concentrarla en una sola.
En consulta definimos fuentes, porciones y horarios concretos, de manera que sea fácil de cumplir en su día a día y no una obligación más.
Entrenar mucho y comer poco no es una buena combinación. Cuando la energía disponible es insuficiente de forma sostenida, el cuerpo lo resiente: aparecen fatiga, alteraciones del sueño, cambios de ánimo y, en algunos casos, alteraciones del ciclo menstrual o del equilibrio hormonal. Mi objetivo es que entrene con suficiente energía para sostener su salud hormonal, no en contra de ella.
Una evaluación nutricional bien hecha suele marcar la diferencia entre estancarse y progresar. Agende su consulta y construyamos un plan a su medida.
Agendar consulta →La distensión abdominal, la mala digestión, el estreñimiento o la sensación de inflamación son más frecuentes de lo que se cree entre quienes entrenan, y afectan directamente la adherencia y el rendimiento: es difícil rendir o seguir un plan cuando uno se siente pesado e incómodo. En consulta identificamos qué alimentos o hábitos están detrás y ajustamos la alimentación para que su digestión deje de ser un freno.
No todos los suplementos sirven, y casi ninguno sirve para todos. Mi criterio es simple: primero la alimentación, y solo después la suplementación, indicada con precisión, personalizada y con respaldo científico. Evito la sobre-suplementación y le explico qué tiene evidencia real para su caso y qué es solo marketing.
Para complementar su plan, en la tienda NutriSense encontrará alimentos de calidad, altos en proteína y opciones balanceadas que facilitan cumplir sus objetivos.
Ver NutriSense →Atiendo en la consulta de nutrición de Soroa Salud, centro médico en Providencia, a pasos del Metro Inés de Suárez (Línea 6).
Av. Los Leones 2255, Of. 204, Providencia · Tel: +56 9 3252 7075 / +56 2 3377 7418
Agendar consulta →No. Acompaño tanto a deportistas de competencia como a personas que entrenan de forma recreativa o que recién comienzan. El plan se ajusta a su nivel, su disciplina y sus objetivos.
Es el proceso de reducir grasa y ganar o mantener masa muscular al mismo tiempo, sin recurrir a dietas extremas. Se logra coordinando la alimentación con el entrenamiento de fuerza y un buen aporte de proteína.
No siempre. Primero optimizamos su alimentación; solo si hace falta indico suplementos con respaldo científico y ajustados a su caso, evitando la sobre-suplementación.
Sí. La distensión, el estreñimiento o la sensación de inflamación suelen tener causas alimentarias identificables. Ajustar la dieta puede mejorar mucho su comodidad y, con ello, su rendimiento y adherencia.
La consulta dura un mínimo de 40 minutos. La primera tiene un valor de $50.000 y los controles, $45.000, con boleta reembolsable por Isapre y seguros complementarios.
Puede reservar una cita con la nutricionista Makarena Rivera en Soroa Salud, en Providencia, ingresando a la sección de agendamiento de este sitio y eligiendo la próxima hora disponible que le acomode.
Agende su consulta de nutrición deportiva en Soroa Salud, Providencia, y entrenemos también su alimentación.
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